子規ゆかりの俳趣の旅館 うめ乃や

MENU

閉じる

旅館へのアクセス

衣更月(2月)のお品書き

2018.02.05

暦の上では春を迎えつつもまだまだ寒さが残る二月。
バレンタインでうきうきする女性やワクワクする男性が街に多くなりますね。
そんな2月にピッタリの寒さの中にも温かさを感じるお料理が出来上がりました
(画像をクリックすると拡大されます)

◎茂魚のお造り
これからがシーズンとなる茂魚(アコウ)をお造りで。
関東では馴染みが薄い魚ですが、西日本では高級魚としても知られています。

◎鰆昆布締めとなます
春の魚と書いてさわら。春をつげる魚としても有名です。
では昆布締めでさっぱりとお酒のお供としてもお楽しみいただけるようにご用意いたしました。

ぜひ、瀬戸内へ厳しい冬のなかに感じる春の暖かさを探しにお越しくださいませ。

 

 

※お品書きは仕入れ状況により異なる場合がございます

予めご了承くださいませ

 

◎道後へのアクセス
・松山空港/JR松山駅からリムジンバス
松山空港へは羽田(ANA/JAL)・成田(ジェットスター)・伊丹(ANA/JAL)・関空(ピーチ)・
名古屋中部(ANA)・福岡(JAL)・鹿児島(JAC)・那覇(ANA)が運行しています。
・JR松山駅へは岡山駅で新幹線から在来線「しおかぜ」をご利用ください。
・JR松山駅・伊予鉄松山市駅からは伊予鉄路面電車や坊ちゃん列車(ミニSL)もご利用いただけます。

記事一覧