子規ゆかりの俳趣の旅館 うめ乃や

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うめ乃や料理長 優秀賞受賞のお知らせ

2018.05.28

四国は入梅し、木々の緑が新緑から濃い緑へとかわり、

色とりどりの紫陽花を街で見かける季節となりました。

 

そんな梅雨の四国に差し込んだ、

晴れ間の日差しのように嬉しいニュースがございましたので、

皆様にご報告申し上げます。

 

先日、大阪で行われました「第7回 日本料理作品展示・コンテスト」にて、

うめ乃や料理長が見事「優秀賞」を受賞いたしました。

 

 

このコンテストは「前菜」「炊き合わせ」「焼物」の三品を持ち寄り、

各地域で選出された「和食」の将来を担う料理人が、この日のために惜しみない努力を重ね、

技術を磨いた最高峰の日本料理の作品を展示。器や箸の置き方にまでこだわりぬいた、

日本の伝統料理「和食」の食文化と魅力を伝える料理人の腕前と技術を競うコンテストです。

 

この賞の名誉に恥じないよう、

今後も皆様に愛され、四季の移ろいを感じていただける料理をご提供できるよう精進してまいります。

 

これからもうめ乃やをご愛顧いただければと存じますので、

どうぞよろしくお願いいたします。

 

手前味噌ながらうめ乃やから皆様へご報告をお届けさせていただきました。

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