子規ゆかりの俳趣の旅館 うめ乃や

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「風光る御料理」のお品書きができあがりました

2020.03.12

近頃は、日差しのうららかさに春の到来の喜びを感じております。

春の味覚といえば、山菜、野草、春野菜♪

少々苦みのある大人の味覚が多い春野菜には、

昔から『春は苦みを摂る(とる)』という言葉があり

冬の間に溜まった毒素を出す役割があると伝えられてきたそうです。

そんな、春の野菜をふんだんに使ったメニューが出来上がりました。

 

瀬戸内の食材やご当地のお食事を

うめ乃やでお楽しみください。

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