道後湯築の杜 うめ乃や

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3月のお品書きができあがりました

2022.03.12

『息 吹』

先 附  若草豆腐

      雲丹あん 菜の花

前 菜  桜長芋 数の子 たらの芽

      一寸豆 うるい

吸 物  河豚皮真丈

      花びら大根人参 木の芽

造 里  天然鯛 赤貝 細魚

      あしらい一式

温 物  鰤大根煮

      隠元豆

焼 物  鰆オリーブ焼き

      カリフラワー クレソンソース

     伊予牛ロースステーキ

      焼やさい キウイソース 蜜柑塩

揚 物  穴子道明寺揚げ

      青唐 伯方の塩

小 鍋  蛸 白菜 玉葱 大黒しめじ

食 事  雉ごはん

漬 物  大根 胡瓜 人参

デザート せとか

     酒粕プリン

※当日の仕入れ状況等により、内容を多少変更する場合がございます。

※お品書きは、毎月10日頃、新しいお品書きに変更しております。

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