道後湯築の杜 うめ乃や

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3月のお品書き

2024.03.10

花便り

  附   蕗の薹葛豆富    

           旨出し

  椀   河豚皮真丈 

           ピーテンドリル 木の芽   

  附   鯛 烏賊 赤貝

          あしらい

蓋  物   鰆道明寺蒸し  

          隠元豆

  物    油目と筍

           茗荷

  肴    伊予牛ロースステーキ 

           添え野菜 

酢  物   牡蠣緋の蕪和え

           うるい

小  鍋   雉 白菜 大黒しめじ  

食  事   鯛めし

香の物   胡瓜 人参 大根

水  物   せとか 

甘  味   ようかん

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